Pasta med pesto är en älskad rätt och det är lätt att förstå med tanke på hur enkel och smakrik den är. Laga Diadonnas goda mandelpesto med färsk basilika och olivolja och rör sedan ner pastan i peston och toppa med en krämig klick vispad ricotta för den lilla extra smakupplevelsen.

Diana ”Diadonna” Dontsovas recept på pastapesto är en enkel och god rätt gjord på få ingredienser. Koka pastan al dente, och för att ta rätten till nya höjder: laga den med nya bronsvalsade pastan Al Bronzo från Barilla!

Barilla Al Bronzo är en bronsvalsad pasta som tillverkas genom metoden ”Lavorazione grezza” vilket betyder att pastan pressas genom mikrograverade bronsstycken vid tillverkningen. Det är bronsvalsningen som ger Barilla Al Bronzo dess unika rika struktur av de klassiska formerna från Barilla.

Den gyllene bärnstensfärgen, den robusta karaktären och unika smaken kommer från Barillas egen blandning av utvalt durumvete. Resultat blir en mer al dente pasta. Barilla Al Bronzo pasta är gjord på en blandning av högkvalitativt durumvete som ger en pasta med en hög andel proteiner (>14%) vilket medför en robust pasta med spänst. Durumvetets höga kvalitet i Barilla Al Bronzo tillsammans med bronsvalsningen ger en pasta med rik och härlig textur som binder såser för smakupplevelser värda att minnas.

Diana Dontsova är mer känd för svenska folket som matkreatören och Instagrammaren Diadonna. Hon är en prisbelönt kokboksförfattare och har vunnit priset för Årets Måltidslitteratur och Gourmand Cookbook Awards 2021. Som matälskare och ambassadör för Barilla kommer Diana att inspirera till ännu fler goda pastarätter i våra kök!