Många konsumenter i Sverige är bekymrade över bekämpningsmedelsrester i livsmedel. Därför lanserar Mutti nu en ny standard för nollrester av bekämpningsmedel – som går längre än befintliga EU-krav. Först ut är Mutti Passerade tomater, där inga bekämpningsmedelsrester* finns kvar i den färdiga produkten.

*De mer än 600 analyserade molekylerna från bekämpningsmedel ligger under kvantifikationsgränsen på 0,01 mg/kg.

2020 undersökte Pewresearch svenskarnas åsikt om bekämpningsmedel. Ungefär en fjärdedel (26 %) tyckte att frukt och grönsaker som odlas med bekämpningsmedel är säkra, medan 51 % tyckte att de är osäkra.* En ökad medvetenhet om jordbrukets påverkan på miljö och människa kan ligga bakom.  

Många konsumenter vill välja märken från producenter som åtagit sig till en begränsad och rationell användning av bekämpningsmedel. Anledningen är bland annat att man vill ta kontroll över vad man får i sig och må bättre i sin vardag –  man vill välja sådant som både är bra för miljön och människor.

*Källa: www.pewresearch.org (2020)

Hårda krav

Muttis Passerade tomater – Passata – är den första tomatbaserade produkten i Sverige som erhåller certifieringen “inga bekämpningsmedelsrester”, certifierad av det oberoende tredjepartsorganet DNV. Kravet: mer än 600 analyserade molekyler från bekämpningsmedel ligger under kvantifikationsgränsen på 0,01 mg/kg.

– Ständiga förbättringar är en naturlig del av Mutti, oavsett om det innebär att utmana våra egna kvalitetsstandarder eller gå längre än den befintliga lagstiftningen. Som branschledare känner vi att det är vårt ansvar att driva positiva förändringar mot produktion, som tar hänsyn till miljö och människor, säger Emma Vuorenmaa, marknadschef för de nordiska länderna.

Samarbete nyckeln

För att erhålla en produkt certifierad utan bekämpningsmedelsrester har Mutti optimerat alla produktionssteg – från fält till tallrik. Utan innovation och ett nära samarbete med jordbrukarna, hade det inte varit möjligt att få certifieringen. Och inte bara när det kommer till odlingsteknikerna – utan även i Muttis tillverkningsprocesser.  

– Det är viktigt att understryka att inte att alla  frukter och grönsaker utan certifikat har rester av bekämpningsmedel. Livsmedel som säljs Sverige är i allmänhet  säkra och rena, precis som Muttis övriga varor. Med detta initiativ vill vi ge en garanti för att inga bekämpningsmedelsrester finns kvar, vilket dagens lagstiftning inte kräver, säger Emma Vuorenmaa.

På sikt är målet att inkludera Muttis alla kärnprodukter i den nordiska marknaden till 2025.

Läs mer om certifieringen här

Noggranna kontroller

Så här kontrollerar Mutti kvaliteten för att säkerställa att inga bekämpningsmedelsrester finns i slutresultatet:

 PÅ FÄLTEN: analyser genomförs i genomsnitt 7 dagar före skörd.

VID ANKOMST TILL FABRIKEN: första leveransen kontrolleras.

PÅ PRODUKTER: provtagning var fjärde timme i produktionslinjen.

PÅ FÄLTEN: analyser genomförs i genomsnitt 7 dagar före skörd.

VID ANKOMST TILL FABRIKEN: första ankomstdagen.

PÅ PRODUKTER: provtagning var fjärde timme i produktionslinjen.

Noggranna kontroller

Så här kontrollerar Mutti kvaliteten för att säkerställa att inga bekämpningsmedelsrester finns i slutresultatet:

Muttis Passerade tomater är alltså först ut på den svenska marknaden med den nya certifieringen. Här är ett recept på en  härlig och värmande soppa med passata – som både smakar gott och gör gott.